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アウトドアでコーヒーを楽しもう

～ あるじのコーヒー談義 ～


偉そうにいうほど、詳しくはないのですが、家やキャンプで飲むコーヒーはおいしい方がいい！
ということで、日ごろ飲んでいるコーヒーを紹介します。
（おいしいコーヒー情報もお待ちしております）


キャンプで生豆の自家焙煎もやってます
　　　　　　　→コーヒーのアウトドア自家焙煎






手軽にコーヒーをいただくときのあるじ愛用品はケリーケトル。


ケリーケトルネットサーフィン中に見つけて一目ぼれし購入にいたった珍しい商品。

（あんまり見かけないですよね？） ドーナツ型の筒になっていて、中心が空洞になっていて周りに入っている水を沸かすもの。

下の穴に小枝を入れます。この小枝集めが子供のお仕事になっています。喜んで集めてくれています。

沸くスピードは結構速い！まだ豆ひいてないよ～という時もしばしば。。さ～今日は何をいただこうかな？

ちなみにコーヒーミルは、ポーリック　セラミックコーヒーミルというコンパクトなミルを使ってます。小さいから結構挽くのが大変ですが、持ち運びは◎

（いつもは近所の, HIROというコーヒー屋さんで豆を購入しています。以下の説明は、HIROさんの豆の説明（パクリ）＋感想です。）

最近はHIROさんで生豆を購入し、ダッチオーブンで自己流焙煎しています。アウトドア雑誌BePalでそんな記事が載ってたので挑戦してみました。なかなか焙煎しすぎて牛乳を混ぜないと飲めないようなことにもなりますが、楽しんでます。皆さんも是非どうぞ。→コーヒーのアウトドア自家焙煎



  • グァテマラS.H.B（グァテマラ）

    • アンティグアで栽培されたブルボン種の完熟豆だけを種別、収穫しサンドライ（天日乾燥）している。サンドライの濃さは、あるじのお気に入り。

  • マンデリン

    • G-1トバブルー（インドネシア）
    深い苦味の雑味のないクリアーな味。産地のシンボル「トバ湖」の蒼さをイメージさせる。まろやかな口当たりが奥さんのお気に入り。

  • ハワイコナ（ブラジル）

    • 甘い香りのストロングな渋みのコーヒー。

  • ヒロブルボン

    • （ブラジル）
    甘い香りと酸味が特徴。

  • ブラジルシャパドン（ブラジル）

    • シャパドン（鉄の台地）の名前が意味するとおり火山岩地質によるミネラル分を多く含んだ豊かな土壌で理想的な条件の中栽培されたコーヒーです。甘い香りと渋みのおいしいコーヒー。

  • ジャマイカ　P.W.（ジャマイカ）

    • カリブのコーヒー大国の中でも最も生産量が多くポピュラーな豆で甘い香りと程よいコクはブルーマウンテンにも劣らぬ味わいです。甘い香りがすばらしい。

  • モカマタリ
    G-9（イエメン））

    • モカのナチュラル（自然乾燥式）コーヒー。モカ独特のシナモンフレーバーが楽しめる代表的な銘柄です。香りの非常によいコーヒー。軽さが魅力。

  • モカ・シダモG-2（エチオピア）

    • コーヒーが生まれた国、エチオピアのウォッシュドコーヒーのクリアーな味わいが楽しめます。こちらも香りがよいです。

  • カリビアン・クイーン

    • 香り（薫り？）のよさは、今までの中でナンバーワン。

  • コロンビア・スプレモ
    ・プレミアム
    （コロンビア）

    • 苦味と香りのバランスがよい。

  • オーガニック・ペルー（ペルー）

    • 寒暖の差が生み出す軽い甘みと薫りを生かした浅煎り。やや酸味が強い。

  • キリマンジャロ（タンザニア）

    • コクとフルーティーな酸味、後味の良さを意識したアフリカン・スペシャリティー。さっぱりしたコーヒーです。

  • クリスタルマウンテン（キューバ）

    • やわらかな口当たりと上品な酸味が特徴のミディアムロースト。カリビアンコーヒーの代表的な銘柄です。香り高いコーヒー。かなりすっぱい


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